Épisode 1
1 minute de lecture
Samedi 29 février 2020
par Justine VALLÉE
Justine VALLÉE
J’ai quitté la pluie bretonne pour rejoindre la chaleur bordelaise après avoir terminé mes études. Intéressée par l’Histoire, les problématiques sociales et féministes, je suis venue à Revue Far Ouest pour narrer des récits au long cours.

Impossible de composter en appartement ? C’est oublier le système du bokashi.

Un tiers du poids de nos poubelles est composé de biodéchets. Autrement dit, de matière compostable et donc valorisante. Lorsque l’on se lance dans le zéro déchet en appartement, le compostage apparaît vite comme impossible. Encombrant, odorant, et surtout rempli de vers de terre : personne n’en voudrait dans son salon.

L’association Récup contourne ces problèmes avec une méthode méconnue, celle du Bokashi. Ici, tout est question de fermentation et d’échange de bons procédés. L’association fournit aux adhérents le composteur et les micro-organismes de transformation, en échange du compost généré chaque mois. Il est alors livré aux maraîchers partenaires.

Justine VALLÉE
J’ai quitté la pluie bretonne pour rejoindre la chaleur bordelaise après avoir terminé mes études. Intéressée par l’Histoire, les problématiques sociales et féministes, je suis venue à Revue Far Ouest pour narrer des récits au long cours.
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