En Février 2017, une nouvelle épidémie de grippe aviaire menance. Et pour la première fois, la filière du foie gras vacille, et avec elle ses travailleurs.
Février 2017 : pour éradiquer la grippe aviaire, l’État ordonne de tuer tous les canards du Sud-ouest. Derrière cet épisode se joue une crise sociale et humaine pour les familles d’ouvriers et d’éleveurs. Les champs sont vides, un nœud s’installe dans les foyers.